KAHVELER
Brazil Fine Cup Santos
Brazil Fine Cup Santos
Brazil Fine Cup Santos
- Brazil Fine Cup Santos Yöresel Kahve ağır gövdeli, çikolata ve karamel notalarına sahip bir klasiktir. Dengeli, tatmin edici olgunlukta aroması ve ekonomik fiyatı ile çok tercih edilen bir kahvedir. Filtre kahve, espresso ve espresso bazlı içeceklerde kullanılabilir.
- City/Full City Roast
- Tadım: Baharat, Narenciye, Böğürtlen, Çikolata ve Taze Toprak Aromaları
- Asidite: Düşük
- Gövde: Tam
- İçim: Dengeli, Güçlü
Colombia Supremo
Brazil Fine Cup Santos
Brazil Fine Cup Santos
- Colombia Supremo çekirdekleri, yöresel kahveler içinde sert gövdesiyle, homojen kavrulabilen ender kahve çeşitlerinden biri olarak bilinir. Kahverengi şeker, yeşil elma, vanilya ve kakao notalarında aromalara sahiptir. Colombia Supremo, filtre kahve ve espresso için tercih edilen bir yöresel kahvedir. Sert çekirdek yapısından ötürü aromasını ve tazeliğini uzunca bir süre saklayabilir.
- City/Full City Roast
- Tadım: Tatlı, Karamel, Çikolata
- Asidite: Sitrik
- Gövde: Orta
Ethiopia Yirgacheffe
Brazil Fine Cup Santos
Honduras SHG EP Cafe Colopeca
- Parlak asiditesiyle de iyi bir Ethiopia Yirgacheffe kahvesinin bütün özellikleri sergilenmektedir. Yirgacheffe Gr1 Grain Pro’da; çilek, karabiber, yaban mersini, yasemin, şeftali ve Hindistan cevizi aromalarının bulabilirsiniz. İçim deneyiminde; ağızda hoş bir lezzet bırakırken asiditesi; hafif tatlı, meyvemsi ve parlaktır.
- Tadım Notları:
- Yetişme Yüksekliği:1.900 metre
- Hasat Sezonu: Ekim-Aralık
- Tadım Notları: Meyvemsi, çilek, şeftali, floral, kahve çiçeği.
- Gövde: Ağır
- Asidite: Parlak
- Tür: Arabica
- İçim-Sertlik: Dengeli
- City/Full City Roast
Honduras SHG EP Cafe Colopeca
Honduras SHG EP Cafe Colopeca
Honduras SHG EP Cafe Colopeca
- Honduras, her yerde karşılaşamayacağınız, az ölçüde hasadı yapılabilen, Mikro-Lot çekirdeklerden hazırlanmış özel bir üründür. Kahvede özel bir şey denemek isteyenler için meyvemsi ve karamel notalarında kompleks aromasıyla özgün bir deneyim sunar.
- City/Full City Roast
- Tadım: Çikolata, karamel, krema
- Asidite: Düşük
- Gövde: Tam
- İçim: Dengeli
Türk Kahvesi
Honduras SHG EP Cafe Colopeca
Osmanlı Türk Kahvesi
- Orta kavrum ve bol köpük özelliği ve unutamayacağınız lezzetiyle öne çıkan Klasik Türk Kahvesi, özel kavurmasıyla bu pakette!
- Brezilya'da yetiştiği iklim ve çevresindeki bitki örtüsünün bünyesine kattığı karakteristik sayesinde fındık, çikolata ve karamel notaları barındıran Rio Minas kahvesi, Türk kahvesi için en çok tercih edilen çekirdek tipidir. Kendine has aromayı açığa çıkartabilmek için kavurma seviyesi çok önemlidir. Tüm duyularla takip edilerek, uzman ellerde kavrulan ve taş değirmende ağır ağır öğütülen Rio Minas çekirdekleri; benzersiz ve kıvamda bir Türk kahvesi içebilmeniz için hazırlanmıştır.
Osmanlı Türk Kahvesi
Honduras SHG EP Cafe Colopeca
Osmanlı Türk Kahvesi
- İçindekiler; Yemen kahvesi, Keçiboynuzu, Krema, Çikolata, Damla Sakızı, Menengiç, Salep, Kakule aromalarıdır.
- Türk kahvesi gibi bir diğer geleneksel kahvemiz olan Osmanlı kahvesi, Kervansaray kahvesi olarak da bilinir. Türk kahvesi gibi tanınmamasının nedeni de uzun bir dönem sadece sarayda Padişah için özel olarak hazırlanan bir karışım kahvesi olmasından kaynaklanıyor. İçinde birbirinden şifalı yedi farklı bitkinin olduğu Osmanlı Kahvesi, pişim olarak Türk kahvesine benzer. Su yerine süt ile pişirildiğinde de oldukça güzel bir içim sunar.
Menegiç Kahvesi
Damla Sakızlı Türk Kahvesi
Çilekli Türk Kahvesi
- Menengiç Kahvesi, Latincesi "Pistacia Terebinthus" olan Menengiç ağacının meyvelerinin kurutulup kavrulmasıyla elde edilen bir kahve türüdür. Ülkemizin, Akdeniz, Güneydoğu Anadolu ve İç Anadolu bölgesinin dağlık kırsal kesimlerinde yetişir
- Türk kahvesi gibi suyla pişirilen Menengiç Kahvesi, süt ile de hazırlanabilir. Özellikle süt ile hazırlananı daha makbul görür. Yumuşak içimi, farklı oraması ve damakta bıraktığı lezzeti ve özellikle de sağlığa faydaları nedeniyle birçok insanın favori içecekleri arasında yer alır.
Çilekli Türk Kahvesi
Damla Sakızlı Türk Kahvesi
Çilekli Türk Kahvesi
- Brezilya'da yetiştiği iklim ve çevresindeki bitki örtüsünün bünyesine kattığı karakteristik sayesinde fındık, çikolata ve karamel notaları barındıran Rio Minas kahvesi, Türk kahvesi için en çok tercih edilen çekirdek tipidir. Kendine has aromayı açığa çıkartabilmek için kavurma seviyesi çok önemlidir. Tüm duyularla takip edilerek, uzman ellerde kavrulan ve taş değirmende ağır ağır öğütülen Rio Minas çekirdekleri; benzersiz çilek aroması ve kıvamda bir Türk kahvesi içebilmeniz için hazırlanmıştır
- Not: Doğal Özdeş Aroma ile harmanlanarak hazırlanan aromalı kahvelerde aroma, kahve tadım notasına eşlik eder damakta keyifli bir tat bırakır. Pişirme esnasında aromadan yayılan koku, duyularımız için de besleyicidir.
- Orta içim.
Damla Sakızlı Türk Kahvesi
Damla Sakızlı Türk Kahvesi
Damla Sakızlı Türk Kahvesi
- Damla sakızı, sakız ağacının gövdesinde bulunan bir reçine, bir tür sıvı. Reçine demişken onu da tanımlamalıyız. Ağaçlar da tıpkı insanlar ve doğadaki diğer canlılar gibi kendilerini korumak için savunma mekanizması geliştiriyor. Bu savunma mekanizmasının ismi ''reçine''. Reçine, sıvı ya da katı halde bulunabiliyor. Damla sakızı da, sakız ağacının reçinesinin katılaşması sonucunda ortaya çıkıyor. Eylül ya da Ekim aylarında sakız ağaçlarının gövdelerindeki kabuklar sıyrılıyor. Ağacın gövdesinde özel aletlerle minik yarıklar açılıyor. Böylelikle reçinesinin ortaya çıkması sağlanıyor. Ortaya çıkan reçine, toplanıyor. Belli işlemlerden geçtikten sonra güneşin altında kurutuluyor. Ağacın içinden sıvı bir halde çıkan reçine, katılaşıp kristalleşiyor. Üzerine yapışan tüm maddeler temizlendikten sonra damla sakızı elde edilmiş oluyor.
Espresso Genova Blend
Espresso Genova Blend
Damla Sakızlı Türk Kahvesi
- Single Origin yöresel çekirdeklerden özel olarak harmanlanmıştır.
Çikolata, Karamel ve Şarabımsı aromalarına eşlik eden çok hafif narenciye notaları hissedilir.
Dengeli gövdeye sahip orta-yoğun espresso harmanı içinde bol krema vermesiyle öne çıkar.
Orta-Orta/Koyu kavrulmuş yüksek kaliteli çekirdeklerden hazırlanmıştır.
Espresso ve Americano olarak çok keyifli bir içime sahiptir.
Yoğun ve damakta uzun süre kalıcı tat bırakır.